obatcinta.com – Anda ingin mencoba makanan Korea tapi khawatir dengan kehalalannya? Tenang karena ada beberapa makanan khas Korea yang halal dimakan. Bagi anda yang ingin mencicipi dan membuatnya sendiri di rumah, berikut beberapa makanan Korea halal dan cara membuatnya :
1. Kimbap
Makanan Korea halal yang pertama adalah Kimbap. Selain halal, Kimbap ini merupakan salah satu makanan Korea yang praktis dan juga mudah dibawa. Walaupun demikian proses pembuatan makanan yang satu ini membutuhkan waktu yang tidak sebentar.
Kimbap sendiri merupakan nasi dengan aneka sayur yang digulung dalam rumput laut. Memang sekilas Kimbap ini bentuknya mirip sushi dari Jepang namun Kimbap ini memiliki warna yang lebih menggoda. Selain itu, makanan ini juga bisa mengenyangkan sehingga sangat cocok untuk dijadikan sarapan pagi.
Adapun cara membuatnya adalah sebagai berikut :
Bahan – Bahan :
- 1 mangkuk nasi panas
- ½ sdt garam
- 1 ½ sdt minyak wijen
- 1 sdt olive oil
- Wijen disangrai sesuai selera
- 5 lembar Nori
- Mayonaise sesuai selera
Bahan Isian :
- 1 buah timun
- 1 buah wortel
- 1 butir telur ayam
- Crab stick
- Daun bayam secukupnya, sesuai selera
- Mentega untuk menumis
Cara membuat :
- Pertama siapkan semangkuk kecil nasi panas
- Lalu campurkan nasi dengn garam dan minyak wijen yang sudah disangrai
- Aduk rata, sisihkan
- Untuk bahan isiannya siapkan wortel yang dibelah memanjang menjadi 4 bagian dengan bagian tengah yang dibuang
- Ambil timun dan belah memanjang menjadi 8 bagian
- Lalu dadar telur ayam, kemudian dipotong memanjang
- Tumis crab stick yang dibelah dua dengan mentega sebentar saja.
- Bayam direbus sebentar dengan sedikit garam
- Setelah itu siapkan campuran nasi yang sudah disiapkan tadi, lalu lapisi dengan bahan isian. Atau bisa juga ditambahkan dengan mayonaise. Gulung bersama isian
- Lalu gulung nasi yang sudah digulung dengan bahan isian tadi dengan nori.
- Potong-potong kecil gulungan kimbab
- Kimbab yang lezat siap dinikmati
Baca Juga : Cara Membuat dan Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan
2. Bimbimbap
Makanan Korea halal berikutnya adalah Bimbimbap. Makanan dengan rasa yang lezat ini merupakan nasi dengan lauk sayur dan daging serta telur. Selain itu, makanan yang disebut sebagai nasi campur ini juga dilengkapi dengan saus pedas gochujang.
Adapun cara membuatnya adalah sebagai berikut :
Bahan – Bahan :
- Nasi matang sesuai selera
- Segenggam atau lebih tauge sesuai selera
- Segenggam bayam sesuai selera
- 1 buah mentimun atau labu siam
- 2 buah wortel dipotong korek api
- 6 buah jamur shitake
- 200 gr daging giling
Bumbu – Bumbu :
- 2 sendok makan saus gochujang
- Kecap asin secukupnya
- 6 siung bawang putih
- Minyak wijen secukupnya
- Minyak sayur untuk menumis
- Biji wijen sangrai
Cara Membuat :
- Pertama-tama rebus semua bahan sayuran pertama taugenya lalu buang air rebusannya dan campur tauge rebus dengan sesendok makan minyak waijen serta garam.
- Lalu mulai rebus bayam semenit saja kemudian campur dengan kecap asin sebanyak 1 sendok teh. Campurkan juga dengan sesendok makan minyak wijen dan garam secukupnya serta bawang putih yang sudah dihaluskan.
- Potong mentimun menjadi seperti korek api lalu tumis pakai minyak sayur. Lalu campur jamur dengan 2 sdt kecap manis dan 2 sdt gula pasir. Jika matang sisihkan dulu.
- Tumis daging hingga setengah matang lalu tambahkan gula pasir yang dihaluskan dan merica secukupnya lalu aduk rata.
- Masaklah telurnya sesuai selera, bisa digoreng atau direbus.
- Cara penyajiannya adalah taruh nasi hangat pada mangku lalu susun dengan aneka bahan yang sudah diolah tadi.
- Tata rapi dari tauge hingga telur.
Baca Juga : Resep Ayam Rica-rica khas Manado, Pedasnya Bikin Merem Melek
